■基本的なことをあたりまえに
「いかに美味しく食べていただくか。熱いものは熱く、辛いものは辛く、基本的なことをあたりまえにやっていくだけ」 |
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手間がかかってもいい。 こだわりじゃなく、
これが料理人としてのあたりまえのこと。 |
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手作りを基本に、地元の食材と中華の食材をコラボして”懐かしい思い出と親しみのある味”を提供していきたいと考えております。
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■料理は一口目のインパクト...
上海料理にとらわれず、北京、四川、上海、広東料理の中からうまか料理を、厳選した品をお召し上がり下さい。 |
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笑顔が自然とこぼれる瞬間・・・“美味しい”そんなお客様の笑顔が、私どもの一番の励みになります。 |
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■店主 松藤 茂(有限会社 竹林 代表取締役)プロフィール
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